Technologie culinaire : personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité
Auteur(s) Michel Maincent-Morel (Auteur)
Editeur(s) BPI
Date de parution :
01/01/1995
Indisponible chez l'éditeur
29.70 €
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Livraison à domicile
Ean :
9782857080435
Format et Reliure :
Livre
Pages :
480
Hauteur :
30.0
cm
Largeur : 21.0 cm
Epaisseur : cm
Largeur : 21.0 cm
Epaisseur : cm