Couscous, boulettes et fantaisies : mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne
Auteur(s) Andrée Zana Murat (Auteur)
Editeur(s) Hachette Pratique
Date de parution :
09/10/2024
Collection(s) Hachette cuisine
Quatrième de couverture :
Couscous, boulettes et fantaisies
Merguez, bricks, boutargue, chakchouka, couscous, boulettes, ça vous parle ?
Peut-être même aussi méchouia, pkaïla, mlohia, hallah... Ces trésors de la cuisine juive tunisienne !
Saviez-vous qu'il en existe des centaines d'autres aussi irrésistibles et encore méconnus ? Les voici expliqués pas à pas, avec leurs secrets de fabrication et leurs déclinaisons.
Toutes ces recettes sont réalisables avec des ingrédients peu coûteux, faciles à trouver et des ustensiles simples.
Amusez-vous à régaler vos proches d'une opulente kémia, de couscous différents, de boulettes surprenantes, de petits et grands gâteaux aux accents orientaux.
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Ean :
9782017266389
Rayon(s) Cuisine du Monde
Format et Reliure :
Livre
Pages :
377
Hauteur :
27.0
cm
Largeur : 19.0 cm
Epaisseur : 3.4 cm
Largeur : 19.0 cm
Epaisseur : 3.4 cm