Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Bûches : 30 recettes de bûches iconiques et pâtissières

Auteur(s) Lenôtre (Auteur)
Editeur(s) Flammarion
Date de parution : 23/10/2024
Collection(s) Cuisine

Quatrième de couverture :

Artisans-Créateurs d'émotions

Lenôtre et le chef Guy Krenzer nous font entrer dans les coulisses de la création de leurs bûches. 15 bûches iconiques défilent sous les feux des projecteurs, ainsi qu'une interprétation de leur pendant « maison ». 15 recettes de bûches créations et 15 recettes de bûches pâtissières sont développées dans l'ouvrage et soulignent l'importance pour Lenôtre de poursuivre ses missions de haute gastronomie, de partage et de transmission.

De quoi satisfaire tous les goûts et tous les niveaux !

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35,00 €
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Ean : 9782080270160
Rayon(s) Pâtisserie
Format et Reliure : Livre
Pages : 272
Hauteur : 29.0 cm
Largeur : 22.0 cm
Epaisseur : 2.5 cm