L'art du foodscaping : j'invite les plantes comestibles au jardin d'ornement : quand les légumes s'échappent du potager...

L'art du foodscaping

Changeons de regard sur nos légumes...

Nouvelle pratique au jardin, le foodscaping (littéralement « aménagement comestible ») consiste à inviter les plantes du potager (légumes, fruits, fleurs et aromatiques) au jardin d'ornement, afin de créer des espaces nourriciers particulièrement esthétiques. Dans cet ouvrage très inspirant, Marie Chioca pousse le portillon de son somptueux jardin pour nous apprendre à composer de magnifiques massifs productifs (choix des espèces et des variétés, conseils d'agencement...), mais aussi à métamorphoser nos potagers en espaces fleuris, colorés et harmonieux. Une invitation à considérer nos légumes comme des plantes ornementales à part entière.