1 légumineuse = 3 recettes : vous allez adorer les légumineuses ! : 50 recettes simples

1 légumineuse = 3 recettes : vous allez adorer les légumineuses ! : 50 recettes simples

Auteur(s) Céline Mingam (Auteur)
Editeur(s) Ulmer
Date de parution : 07/10/2021

Quatrième de couverture :

Cuisiner les légumineuses ? Rien de plus facile !

Il faut juste anticiper, avoir quelques bonnes idées d'associations et le tour est joué ! Les légumineuses ont de nombreux atouts pour notre santé et notre environnement. Il serait dommage de ne pas en profiter. Céline Mingam, cheffe du restaurant L'Ourse à Nantes, vous propose 50 recettes et une infinité de possibilités à vous approprier pour que légumineuse rime enfin avec simplicité et plaisir !

Pour chaque légumineuse

  • Trop bon !
    3 recettes expliquées simplement en différentes étapes
    + le conseil de Céline qui vous transmet ses astuces ou ses variantes
  • Stylé
    Une page pimp présente les bonnes associations qui donneront du caractère à votre légumineuse !
  • Pratique
    Chaque ingrédient en photo pour visualiser très vite votre liste de courses
  • Pédagogique
    Un peu d'histoire : D'où vient-elle ? Où est-elle consommée ? Toutes les réponses pour en savoir une peu +
    Les atouts : Pour savoir comment la cuisiner + les conseils de la cheffe
  • Le truc en +
    Les bonnes associations
    + les conseils de la cheffe
Indisponible chez l’éditeur
16,90 €
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Ean : 9782379221965
Format et Reliure : Livre
Pages : 159
Hauteur : 21.0 cm
Largeur : 16.0 cm
Epaisseur : 1.7 cm